Målet är att 25 procent av de livsmedel som köps in av landstingen ska vara ekologiska. Endast 10 av Sveriges 21 landsting når upp till det, visar en miljörapport från SKL, Sveriges kommuner och landsting.

Kräver politisk vilja

För att lyckas med ekologiska inköp krävs politisk vilja, tydliga krav vid upphandlingen, engagerade medarbetare och god kunskap om ekologisk mat, skriver SKL i rapporten.

Det är något som man uppenbarligen har gått i land med i Kronoberg där det ekologiska står för hela 40 procent av inköpskostnaderna för livsmedel. Tätt därefter kommer Uppsala och Örebro.

Klimatpåverkan från medicinska gaser

I bottenligan återfinns Västernorrland som bara lägger fem procent av matkostnaderna på ekologiska livsmedel och Västerbotten som lägger sex procent.

I miljörapporten har SKL också tittat på antibiotikaförbrukning och klimatpåverkan från medicinska gaser. Hela rapporten finns i länken till höger.