D-vitamin är ett av få vitaminer som kan vara svårt att få i sig i tillräcklig mängd. Därför föreslår Livsmedelsverket nu att den obligatoriska berikningen utökas, så att fler sorters mjölkprodukter, vegetabiliska drycker, matfetter och oljor berikas med D-vitamin.

Höjda nivåer

Dessutom höjs nivåerna av D-vitamin i flera av produkterna.

Trots att många produkter redan i dag är berikade med D-vitamin är det enligt Livsmedelsverket många som inte får i sig tillräckligt.

En av orsakerna är att vintrarna här hemma är så solfattiga. Solbestrålningen är nämligen den viktigaste källan till att det bildas D-vitamin i kroppen.

Svårt för mörkhyade

För mörkhyade personer och de som bär heltäckande kläder är det särskilt svårt att få i sig tillräckligt med D-vitamin.

Livsmedelsverkets förslag har skickats ut på remiss. Sypunkter tas emot fram till den 5 juni i år.