Störst viktnedgång med kolhydratkost
En stor israelisk studie av tre olika koster visade att lågkolhydratkost av typen Atkins, även kallad GI-metoden, var effektivast. Den jämfördes med så kallad medelhavskost och lågfettkost, den senare liknar mycket dagens svenska kostråd. I studien ingick 322 medelålders personer, de flesta män, med måttlig fetma. Efter två år hade personerna i lågfettgruppen gått ned i genomsnitt 3,3 kilo, de i lågkolhydratgruppen hade blivit 5,5 kilo lättare och de med medelhavskost 4,6 kilo lättare. Lågkolhydratkosten var även bäst när det gällde blodfetterna, vilket tidigare har ifrågasatts.
Elisabet Rothenberg, ordförande i Dietisternas riksförbund, tycker att studiens resultat är positiva men betonar också vikten av individuellt utformade kostrekommendationer.
New England Journal of Medicine 2008;359:229-241