Mejeriprodukter ökar parkinsonrisk

Konsumtion av mejeriprodukter medför ökad risk för Parkinsons sjukdom enligt en amerikansk studie med 57 689 män och 73 175 kvinnor. De besvarade enkäter om matvanor och deras parkinsondiagnos kontrollerades med ansvarig läkare eller i journaler.

Riskökningen var särskilt tydlig för män och framför allt kopplad till mjölk. Forskarna skriver att den troligen inte beror på kalcium, vitamin D eller fett. En tänkbar förklaring är i stället att mjölken innehåller neurotoxiska ämnen från miljön, en annan att mjölken sänker halten urinsyra i blodet. Enligt en hypotes skyddar urinsyra nerverna.

Källa: American Journal of Epidemiology 2007;165:998-1006.