Gravid? Välj nygravad lax
Gravida som vill njuta av gravad lax till jul bör undvika den i vakuumförpackad form. Forfarande innehåller 13 procent av den wvakuumförpackade gravlaxen listeriabakterier, som i sällsynta fall kan ge mycket allvarliga infektioner hos gravida kvinnor och deras foster. Det visar en doktorsavhandling av Vishar Singh Parihar vid Örebro universitet.