Fler livsmedel ska berikas med extra vitamin D

Fler livsmedel ska berikas med extra vitamin D
Fler sorters mjölkprodukter bör berikas med D-vitamin, föreslår Livsmedelsverket. Arkivbild: Mostphotos

Många i Sverige får inte i sig tillräckligt, enligt Livsmedelsverket.

D-vitamin är ett av få vitaminer som kan vara svårt att få i sig i tillräcklig mängd. Därför föreslår Livsmedelsverket nu att den obligatoriska berikningen utökas, så att fler sorters mjölkprodukter, vegetabiliska drycker, matfetter och oljor berikas med D-vitamin.

Höjda nivåer

Dessutom höjs nivåerna av D-vitamin i flera av produkterna.

Trots att många produkter redan i dag är berikade med D-vitamin är det enligt Livsmedelsverket många som inte får i sig tillräckligt.

En av orsakerna är att vintrarna här hemma är så solfattiga. Solbestrålningen är nämligen den viktigaste källan till att det bildas D-vitamin i kroppen.

Svårt för mörkhyade

För mörkhyade personer och de som bär heltäckande kläder är det särskilt svårt att få i sig tillräckligt med D-vitamin.

Livsmedelsverkets förslag har skickats ut på remiss. Sypunkter tas emot fram till den 5 juni i år.

Kosttillskot med D-vitamin…

…rekommenderas till följande grupper:

  • Alla barn under 2 år.
  • Barn över två år med mörk hudfärg, barn som inte vistas utomhus, barn som inte får berikade produkter och barn som inte äter fisk.
  • Gravida som inte äter D-vitaminberikade livsmedel eller som bär heltäckande klädsel rekommenderas tillskott efter samtal med barnmorska.
  • Äldre personer som tillbringar lite tid utomhus.

Mer om ämnet

Hämtar fler artiklar
Till Vårdfokus startsida