Myndigheterna manar till fortsatt försiktighet med charkvaror

Myndigheterna manar till fortsatt försiktighet med charkvaror
Tre olika charkföretag har hittat listeria i sina produkter eller i lokalerna där de tillverkas. Hos ett av företagen var det samma typ av listeria som orsakat det pågående utbrottet. Arkivbild: Mostphotos

Livsmedelsverket har hittat den typ av listeria som ligger bakom utbrottet i prover från en charktillverkare.

Fem prover från ett företag har visat sig innehålla samma typ av listeria som orsakat utbrottet det senaste halvåret.

Därför rekommenderar Livsmedelsverket och Folkhälsomyndigheten att gravida och äldre med nedsatt immunförsvar även i fortsättningen är försiktiga med skivade charkprodukter. Detsamma gäller andra livsmedel som man vet kan innehålla listeria, som rökt och gravad lax samt mögel- och kittostar.

Trots fynden kan Livsmedelsverket inte bestämt säga att det är produkter från just det här företaget som orsakat listeriautbrottet. För att vara säker måste resultaten backas upp av andra uppgifter, till exempel att personerna som blivit sjuka har de produkterna hemma som innehåller bakterien.

Hittills har 31 personer smittats i listeriautbrottet som pågått sedan oktober förra året.

Mer om ämnet

Senaste jobben

Hämtar fler artiklar
Till Vårdfokus startsida