Stor risk för undernäring hos äldre som bor hemma
Matlåda från kommunalt kök eller privat livsmedelsföretag är det absolut vanligaste sättet att ordna mat till äldre som bor hemma med hemtjänst. Men matlådorna täcker bara en liten del av dagsbehovet.
Undernäring hos äldre är ett stort problem och leder till ökad risk för fallskador, ökat vårdbehov och minskad livskvalitet. De matlådor som erbjuds täcker bara ungefär en fjärdedel av dagsbehovet av energi och behöver kompletteras med mellanmål och annat måltidsstöd. Men här brister det i många kommuner, enligt en ny rapport från Livsmedelsverket.
Har inte hänt mycket
För första gången har Livsmedelsverket gjort en heltäckande kartläggning av den kommunala måltidsverksamheten. Rapporten pekar på brister i den kommunala hemtjänsten där måltiderna domineras av levererade matlådor. Få kommuner erbjuder planerade mellanmål, matlagning i hemmet eller ledsagning till restaurang.
– Tyvärr har det inte hänt så mycket på det här området. Det är allvarligt eftersom undernäring bland äldre ofta börjar i det egna boendet. Matlådan behöver kompletteras med annat måltidsstöd som måltidsvänner, mellanmål och anpassade matkassar, säger Anna-Karin Quetel på Livsmedelsverket.
Får ta högst 20 minuter
Kartläggningen visar att:
- 24 procent av kommunerna erbjuder matlagning i hemmet som får ta max 20 minuter.
- 8 procent erbjuder matlagning i hemmet som får ta mer än 20 minuter.
- 73 procent erbjuder matlåda från kommunalt kök.
- 20 procent erbjuder matlåda från privat livsmedelsföretag.
- 12 procent erbjuder planerade mellanmål.
- 1 procent erbjuder anpassad matkasse.
Livsmedelsverket hoppas nu på att ny lagstiftning kring undernäring och kraftsamling kring fallprevention ska leda till förbättringar.