Så kan du främja tarmfloran
En god blandning av olika bakterier i tarmen stärker motståndskraften. I väntan på kostråd som passar din personliga tarmflora ger Livsmedelverkets nutritionist Ulrika Ericson några tips som passar de flesta.
Vad ska man äta för att främja tarmfloran?
– En varierad kost med mycket fibrer från olika livsmedelskällor. Välj fullkorn, frukt, nötter, baljväxter och grönsaker för att få i dig alla komponenter. Ät gärna flera typer av frukter och grönsaker eftersom olika bakterier kan bryta ner olika typer av fibrer och andra komponenter i vår mat. En artrik tarmflora har i många studier kopplats till en bättre hälsa.
– Livsmedelsverket har i dag inga specifika rekommendationer kring tarmfloran eftersom det saknas mycket forskning. Men det man vet stödjer de kostråd som gäller för vuxna för att främja en god hälsa generellt.
Mer forskning om fett och socker behövs
Finns det någon mat man bör undvika?
– Det finns studier som visar att kost med mycket fett kan ge en ogynnsam flora med mindre mångfald. Samtidigt vet man inte om det beror på att de som äter mycket fett ofta äter mindre grönsaker eller mindre fibrer.
– Enligt några studier kan socker och sötningsmedel påverka tarmfloran negativt. Men det är ofta små studier och det behövs mer forskning.
Utgå från individen
Vilka råd gäller kring probiotika?
– Forskning visar att de kan ha god effekt vid en tillfällig obalans i tarmen, till exempel efter en infektion eller en antibiotikakur. Friska personer har däremot en mer robust tarmflora som inte går att påverka i samma utsträckning. Det finns inga generella råd från Livsmedelsverket om probiotika.
Så påverkar fibrer floran
- Ett rikligt fiberintag är gynnsamt för kroppen då det tas om hand av bakterier i tarmen som bryter ner fibermolekylerna till bland annat smörsyra. Smörsyra är tarmcellernas främsta energikälla – den stärker tarmbarriären och verkar antiinflammatoriskt.
- När smörsyra bildas konsumeras syre, vilket gör tarmen mer syrefattig, vilket i sin tur gynnar de goda bakterierna som trivs bäst utan syre.
- Ju mer fibrer och nyttig kost vi äter, desto mer syrefattig blir miljön i våra tarmar.
Är det något speciellt vården bör tänka på?
– Kostråden är samma som för alla friska vuxna och även för de flesta med kroniska sjukdomar som diabetes typ 2. Självklart måste man ta hänsyn till vilka sjukdomar patienten har och hur allvarliga de är. Utgå från individen och tänk på att tarmfloran inte alltid går före. Äldre kan i vissa fall behöva en mer energirik kost. Det är bra med frukt och grönt, men vissa kan behöva prioritera fett för att få i sig energi om det finns risk för undernäring.